Danza popolare di origine francese, forse anche con influenze spagnole, che si eseguiva in forma corale.
Nel Cinquecento la bourrée entrava anche nei balli di corte e veniva successivamente assimilata alla sfera musicale, particolarmente con Lulli e, nel Settecento, interessa anche grandi musicisti come Bach.
Da essa deriva con ogni probabilità il pas de bourrée della danza accademica.
A cura di Alberto Soave
Fonti:
- Luigi Rossi, Dizionario di Balletto, Edizioni della Danza, Vercelli 1977