Danza di giro di origine austro-tedesca.

Con precedenti antichi come l'allemanda e il laendler popolare, il valzer appare con questo nome nel Settecento. Ma è nel secolo successivo che celebra i suoi trionfi, quando si diffonde anche a Parigi dopo Vienna.

Utilizzato musicalmente da molti compositori, trova nella dinastia degli Strauss i grandi glorificatori che cristallizzano quasi la formula, legandolo appunto al clima viennese.